Citroen yoghurt/ kwarktaart met aardbeien! Het is taart, maar wel zo gezond dat je het ook best een keer als feestelijk ontbijt kunt eten. Hoe leuk is dat om samen met je kinderen te ontbijten met zo’n heerlijke taart. Deze kwarktaart is lekker fris en heeft een bijzondere en gezonde bodem. De bodem is gemaakt van het 3care brood. Een heerlijk licht brood gemaakt van kokosmeel en amandelmeel.
Recept: Citroen yoghurt/ kwarktaart met aardbeien
Ingrediënten
8 personen
- 3 citroenen
- 3 tl Agar agar (plantaardig) om te binden
- 500 g Griekse yoghurt
- 300 g kwark
- 1 stokje vanille of 1 tl vanillepoeder
- Bodem van 3Care brood (1/3 van het recept)
- Pure stevia naar smaak
- 200 g aardbeien
- 2 el kokosrasp
Voedingswaarden
- 173 kcal
- 8 gr vet
- 13 gr koolhydraten
- 13 gr eiwit
Recept: Citroen yoghurt/ kwarktaart met aardbeien
Bereidingswijze
- Bak in een taartvorm het recept van het 3Care brood en laat het afkoelen. Je hebt maar een deel van het recept nodig (een bodem van ongeveer 1 cm). Laat de bodem afkoelen
- Meng de yoghurt en kwark in een kom, schrap het merg van het vanillestokje of voeg de vanillepoeder toe, schep dit bij de yoghurt/kwark en voeg pure stevia of erythritol toe naar smaak.
- Los 1 tl Agar agar op in koud water en voeg dit toe aan het kwark/yoghurt mengsel. Mix het geheel goed door elkaar en giet het op de broodbodem.
- Zet dit 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- De citroenen uitpersen en het sap ook binden binden met 1 tl Agar agar. Voeg naar behoefte pure stevia of erythritol toe. Laat het ook even een betje opstijven en giet het over de enigszins opgestijfde taart en laat het geheel verder opstijven in de koelkast.
- Garneren met aardbeien en kokosrasp.
Liefs Avital
Ingrediënten
8 personen
- 3 citroenen
- 3 tl Agar agar (plantaardig) om te binden
- 500 g Griekse yoghurt
- 300 g kwark
- 1 stokje vanille of 1 tl vanillepoeder
- Bodem van 3Care brood (1/3 van het recept)
- Pure stevia naar smaak
- 200 g aardbeien
- 2 el kokosrasp
Voedingswaarden
- 173 kcal
- 8 gr vet
- 13 gr koolhydraten
- 13 gr eiwit