Hertmerweg 24, Hertme

06 41 323 637

Webshop
Home / Blog / Voeding / Herfststoofpotje met kip
herfststoofpotje-met-kip-3care-recept

Recept: Herfststoofpotje met kip

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 500 g kippendijen
  • 200 g champignons
  • 1 kleine groene kool of savooiekool
  • 1 ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 gele of oranje paprika
  • 1 el olijfolie of kokosolie
  • 500 ml kippenbouillon
  • 1 tl tijm
  • 1 tl rozemarijn
  • 1 tl paprikapoeder
  • Himalyazout en peper naar smaak
  • Verse gehakte peterselie

Voedingswaarden

Per Persoon:

  • 276 kcal
  • 14   gram vet
  • 7     gram koolhydraten
  • 30   gram eiwitten

Home / Blog / Voeding / Herfststoofpotje met kip

Recept: Herfststoofpotje met kip

Herfststoofpotje met kip

Dit herfststoofpotje met kip is hét comfortfood voor de koudere dagen. Het is een voedzame, koolhydraatarme maaltijd boordevol smaak en verse ingrediënten zoals malse kippendijen, champignons, groene kool en paprika. De kruiden – tijm, rozemarijn en paprikapoeder – geven dit gerecht een heerlijke, kruidige twist die perfect past bij de herfst.

Dit gerecht is makkelijk te maken en ideaal voor een gezellige avondmaaltijd of om vooruit te koken voor drukke dagen. Het vult goed zonder zwaar te zijn, waardoor je je energieker voelt na het eten.

Waarom dit stoofpotje proberen?

  • Vol met verse herfstgroenten: Seizoensgebonden en gezond!
  • Koolhydraatarm: Perfect voor een gezonde leefstijl.
  • Warm en kruidig: Precies wat je nodig hebt op koude dagen.

Zet de pan op het vuur, laat de geuren van de herfst door je keuken waaien en geniet van dit smaakvolle stoofpotje!

Tip: Maak extra, want dit stoofpotje smaakt de volgende dag nóg beter!

Tip 2: Let je niet op de koolhydraten, dan is dit een heerlijk gerecht om te serveren met rijst.

Dit is een gerecht dat past binnen het 3Care voedingsprogramma.

Bereidingswijze

  • Snijd de kip in stukjes.
  • Maak de groenten schoon en snijd de champignons in plakjes, de kool in reepjes, de paprika in blokje en de ui fijn.
  • Hak de knolook fijn.
  • Verwarm de olijfolie (niet oververhitten) of kokosolie in een stoofpan op middelhoog vuur, voeg de kip toe en bak ze rondom goudbruin. Haal de kip daarna uit de pan.
  • Voeg in dezelfde pan de ui, knoflook, paprika en champignons toe en roerbak het geheel gedurende 5 minuten.
  • Voeg de koolreepjes toe en bak ze kort mee.
  • Voeg de tijm, rozemarijn, paprikapoeder, Himalayazout en peper erbij en roer alles door.
  • Doe de kip terug in de pan en schenk de kippenbouillon erbij.
  • Breng alles aan de kook, zet het vuur laag en laat alles ongeveer 25-30 minuten zachtjes sudderen tot de kool zacht is en de smaken goed zijn ingetrokken.
  • Garneer de stoofpot met wat verse peterselie.
Liefs Avital
herfststoofpotje-met-kip-3care-recept

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 500 g kippendijen
  • 200 g champignons
  • 1 kleine groene kool of savooiekool
  • 1 ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 gele of oranje paprika
  • 1 el olijfolie of kokosolie
  • 500 ml kippenbouillon
  • 1 tl tijm
  • 1 tl rozemarijn
  • 1 tl paprikapoeder
  • Himalyazout en peper naar smaak
  • Verse gehakte peterselie

Voedingswaarden

Per Persoon:

  • 276 kcal
  • 14   gram vet
  • 7     gram koolhydraten
  • 30   gram eiwitten